主料:
羊肉，
350g，
洋葱，
1个，
葱，
1段，
姜，
1块，
花椒粉，
少许，
花椒，
数粒
辅料:
孜然粉适量，
辣椒粉适量，
盐适量，
淀粉，
少许，
生抽适量，
油适量孜然羊肉盖浇面的做法步骤
1.洋葱切丝
2.羊肉切薄片
3.羊肉放碗中加少许盐花椒粉抓匀，加少许水淀粉继续抓匀，然后倒少许食用油再抓匀后腌制10分钟
4.炒锅烧热倒油加少许花椒先炝少许花椒油盛出 （这一步没拍照）锅中再加适量油。油温六成热时倒入腌好的羊肉，用筷子播散滑炒羊肉
5.加入适量辣椒粉
6.加入适量孜然粉
7.翻炒几下后倒入少许生抽，下入洋葱丝
8.翻炒数下加适量盐调味后关火出锅
9.煮锅中加水烧开，放入压好的面条煮熟
10.捞出面条后浇上一勺花椒油翻拌均匀
11.盛到盘中
12.上面盛上炒好的自然羊肉，翻拌均匀
13.干爽鲜香的盖浇面做好了，香喷喷的开吃喽
14.好吃
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